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1/7. 马齿苋清洗干净,将大梗去掉,其余的用刀切略碎。
2/7. 温水调和5g左右发酵粉、一勺糖,倒入面粉和马齿苋中。
3/7. 揉匀,醒发半小时。
4/7. 揉成窝窝头,放置半小时后,放蒸锅蒸15分钟,焖5分钟,可开盖。
5/7. 成品一
6/7. 成品二(窝窝头和蒜米很搭哦)
7/7. 附:上次做的窝窝头,做法和此次做法唯一不同的是,上次马齿苋做之前用开水烫过,这次省略了这步骤,味道差不多。
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