| 主料 | ||
| 青毛豆1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒3克 | 桂皮2块 | 八角3克 |
| 盐10克 | 香叶1片 | 干辣椒2个 |
| 姜10克 | ||
盐水毛豆的做法，共5个步骤
1/5. 将毛豆放入水中清洗，去掉毛豆表面的泥沙。
2/5. 用剪子将毛豆两端剪出口子。
3/5. 处理好的毛豆放入锅里，加入清水没过毛豆，加入所有调味料。
4/5. 开火煮15分钟，然后关火。
5/5. 煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉透，捞出即可食用。
小窍门
1、把毛豆两端剪上口子，这样煮出的毛豆更入味。
2、煮好的毛豆不要立刻捞出，在盐水中浸泡一段时间，凉了后就很入味了。
2、煮好的毛豆不要立刻捞出，在盐水中浸泡一段时间，凉了后就很入味了。
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吃毛豆100克，热量131千卡
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