| 主料 | ||
| 茄子适量 | 肉块适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱段适量 | 干辣椒适量 | 大蒜适量 |
| 白糖适量 | 生抽适量 | |
红烧茄子的做法，共3个步骤
1/3. 首先将茄子洗干净，然后将其切成小段等份
2/3. 放入菜油将其烧至滚烫，然后放入辣椒，葱段，蒜瓣爆炒（可根据个人口味加入适量的辅料）
3/3. 放入茄子爆炒至外皮酥软，最后熬至白糖融化，放入生抽收汁即可。
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