长颈鹿蛋糕卷

1/22. 将鸡蛋的蛋白黃放入干净盆中。

2/22. 将可可粉和20克色拉油放入碗中搅拌均匀备用。

3/22. 搅拌均匀

4/22. 把40克牛奶、20克色拉油和10克砂糖加入蛋黃中

5/22. 搅拌均匀

6/22. 低筋面粉过筛加入搅拌均匀

7/22. 搅匀成糊状

8/22. 将60克的砂糖加入蛋白中

9/22. 用打蛋器低档搅拌成鸡尾状即可

10/22. 将一小部分的蛋黃糊和蛋白霜放在另外的碗中搅拌均匀

11/22. 用一次性的挤袋起

12/22. 挤到烤盘中的油纸上，

13/22. 然后将巧克力加入蛋黃糊中搅拌均匀

14/22. 将三分之一的蛋白霜加入搅拌均匀

15/22. 再搅拌均匀的巧克力面糊倒入蛋白霜中搅拌均匀

16/22. 倒入烤盘中拌平，在台上敲几下。

17/22. 放入烤箱烘烤，上管130度，下管100度，时间23-25分钟

18/22. 放晾

19/22. 淡奶油100克、糖粉10克放入盆中搅拌

20/22. 打到8.9成即可

21/22. 将淡奶油蛋糕表面卷起