长颈鹿蛋糕卷

1/12. 提取食用色素，把红色彩虹糖浸入一小勺牛奶里，待红色褪尽。

2/12. 把提取出来的红色牛奶加入奶油芝士并搅拌均匀

3/12. 上次做椰蓉夹心酥剩下了一点椰蓉，现在派上用场了

4/12. 融化黄油，可可粉混合60g低筋粉，剩下的10g低筋粉将用作长颈鹿纹的制作。

5/12. 3个全蛋打发至蓬松，加入剩余的牛奶，砂糖以及融化后的黄油。分出6/7加入可可粉混合物，剩余1/7加入10g低筋粉，分别用打蛋器低速搅打30秒。

6/12. 长颈鹿纹的制作：首先将纯低筋粉混合物装入裱花袋，在烤盘上铺好油纸，然后用裱花袋挤出长颈鹿纹。

7/12. 烤箱180度烤制一分钟，取出稍纳凉

8/12. 倒入可可粉混合物并且用橡皮刮刀轻轻刮均匀

9/12. 烤箱180度烤制10－15分钟

10/12. 出炉后倒扣，立即撕下油纸。我的火候有点过，部分长颈鹿纹变成了浅咖啡色。大家注意根据自己的烤箱调整时间。

11/12. 倒扣回来，抹上粉色奶油，再均匀地铺上一层椰蓉