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红豆芋圆甜汤

红豆芋圆甜汤

漂浮的猫儿71

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主料
大芋头1个草莓粉适量芒果粉适量
红豆适量木薯粉100克木薯粉(揉面团)适量
辅料
可可粉适量抹茶粉适量砂糖适量
冰糖适量

红豆芋圆甜汤的做法,共13个步骤

红豆芋圆甜汤的做法图解1

1/13. 芋头一部分切片(做芋泥260g),一部分切块(放在红豆汤里)蒸熟~

红豆芋圆甜汤的做法图解2

2/13. 用勺子碾碎

红豆芋圆甜汤的做法图解3

3/13. 100g木薯粉,加适量砂糖加热水搅拌成块状

红豆芋圆甜汤的做法图解4

4/13. 加入芋泥搅拌

红豆芋圆甜汤的做法图解5

5/13. 搅拌完很粘稠,然后少量多次添加木薯粉,直到成团不粘手也不硬的状态。

红豆芋圆甜汤的做法图解6

6/13. 把揉好的面团分成几份,分别加可可粉,抹茶粉,草莓粉和芒果粉。

红豆芋圆甜汤的做法图解7

7/13. 做各种小造型~

红豆芋圆甜汤的做法图解8

8/13. 白色做成小包子,绿色做成南瓜啊,小叶子啊等等,发挥想象~

红豆芋圆甜汤的做法图解9

9/13. 粉色面团做小果子,发挥想象力~

红豆芋圆甜汤的做法图解10

10/13. 每个颜色的面团最好分别煮熟,因为煮的时候都会掉色~

红豆芋圆甜汤的做法图解11

11/13. 煮熟的芋圆吃不掉可以放冰箱冷藏,下次吃的时候放微波炉打30秒可恢复柔软。不过最好的保存方法是不要煮,做好造型的沾一些粉放冷冻里,下次吃的时候煮一下就好了哦~

红豆芋圆甜汤的做法图解12

12/13. 红豆提前泡水一晚上,第二天加入冰糖煮开。一部分用料理机打成红豆沙,留一部分红豆直接吃,再摆上煮好的芋圆和芋头,美美的糖水一碗~

红豆芋圆甜汤的做法图解13

13/13. 红豆汤可以煮熟了放凉,冰箱冷藏一下,更可口哦~

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营养信息

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  • 红豆芋圆甜汤热量1331 千卡
  • 脂肪2.45 克
  • 蛋白质24.66 克
  • 碳水化合物265.49 克
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