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冬瓜薏米墨鱼汤

冬瓜薏米墨鱼汤

食色

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冬瓜又称濮瓜、枕瓜,性味甘淡微寒,功能清热除烦,利湿消肿。含有蛋白质,粗纤维,维生素,烟酸等成分。《滇南本草》说它能止渴,消痰,利小便,《神农本草经》说它有令人悦泽好颜色,益气不饥的作用。由于冬瓜水分含量大,热量低,既能减肥,又能降低血中胆固醇,促进体内脂肪消耗,其利水作用就能排泄体内积存过多的水分。
薏米又叫薏苡仁,性味甘淡微寒,功能健脾利湿,是美肤常用品之一,能消除面部扁平疣,洁净皮肤,又能利水减肥。
墨鱼又名乌贼鱼,性味咸平,功能降脂减肥。
三者合而为汤,利水降脂减肥而健美身材,除湿洁肤祛斑可悦美容颜。
此汤甘寒滑利,脾胃虚寒者不宜用本汤,大便溏泻者,薏米宜炒用。
主料
冬瓜250克薏米20克墨鱼250克
辅料
适量少许

冬瓜薏米墨鱼汤的做法,共8个步骤

冬瓜薏米墨鱼汤的做法图解1

1/8. 用料:冬瓜250克,薏米20克,墨鱼250克,水适量,盐少许

冬瓜薏米墨鱼汤的做法图解2

2/8. 薏米洗净,加水浸泡半小时。

冬瓜薏米墨鱼汤的做法图解3

3/8. 冬瓜洗净,连皮切成小块。

冬瓜薏米墨鱼汤的做法图解4

4/8. 墨鱼洗净去骨。

冬瓜薏米墨鱼汤的做法图解5

5/8. 将所有材料倒入砂煲中,加入水。

冬瓜薏米墨鱼汤的做法图解6

6/8. 置加热底座上,设定为煲汤功能。

冬瓜薏米墨鱼汤的做法图解7

7/8. 1小时20分钟后,关机,揭盖。

冬瓜薏米墨鱼汤的做法图解8

8/8. 倒入碗中,调味食用。

小窍门

没有自动电砂煲可以置炉火上,先武火煮沸,再文火煲1小时。
食用时根据自己口味调味食用,以淡味为佳。
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营养信息

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  • 冬瓜薏米墨鱼汤热量303 千卡
  • 脂肪4.4 克
  • 蛋白质28.4 克
  • 碳水化合物76.3 克
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