虾饺

1/13. 澄粉倒入盆中，慢慢加入开水用筷子搅拌成雪花状。凉后揉成面团。

2/13. 加入玉米淀粉。

3/13. 加入一勺猪油。

4/13. 揉匀揉成面团醒15分钟。

5/13. 虾去皮取虾仁，因为是小虾没有切碎。

6/13. 猪肉剁成蓉。

7/13. 葱剁碎加入肉中。

8/13. 胡萝卜剁碎加入猪肉中，加入虾仁，油，盐，胡椒粉拌匀成馅。

9/13. 面团醒好了，揉成长条，切成剂子。

10/13. 按压成薄饼。

11/13. 取一个饼放入馅料。

12/13. 轻轻捏合包成虾饺。