莲蓉月饼

1/13. 将糖浆，油，枧水混合打发

2/13. 打发至这个状态

3/13. 加入低粉，搅拌均匀

4/13. 揉成团，放2小时

5/13. 咸蛋黄放烤箱，考至出油。

6/13. 鸡蛋和莲蓉称30克，月饼皮20克。

7/13. 莲蓉把蛋黄包起来。

8/13. 月饼皮把莲蓉馅包皮，按图片的手势往上推至包起整个馅。

9/13. 包好后滚粉。防止粘着

10/13. 月饼磨具压好

11/13. 做好了

12/13. 表面刷水，烤箱预热，210度烤5分钟。拿出来刷蛋黄水，这一步忘记拍图。轻轻刷上面纹路就可以。入烤箱烤5分钟。150度再考12分钟。注意观察上色情况哈