辣椒酱焖老豆腐

1/8. 彩椒切小块，老豆腐沥干水分，蒜头切片，大葱切丝。

2/8. 把老豆腐切成块，先放入锅内小火煎至金黄。

3/8. 煎好的老豆腐盛出锅。

4/8. 热锅下油先爆香蒜头和彩椒。

5/8. 接着倒入煎好的老豆腐，加少许水。

6/8. 加入一勺辣椒酱和少许生抽，盖上盖子焖几分钟。

7/8. 出锅前倒入一勺蚝油收汁，撒上大葱，加少许盐调味即可。