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咸肉炒豇豆豆干

咸肉炒豇豆豆干

rsejyy200036

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豆角又有收获啦,但量不多,可以同别的材料一起做菜,自己种的豆角,很嫩很新鲜,太美了。
主料
豇豆300克咸肉100克
辅料
豆干1块蒜头1粒2/3茶匙
白糖1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙料酒1/2汤匙

咸肉炒豇豆豆干的做法,共6个步骤

咸肉炒豇豆豆干的做法图解1

1/6. 把豆角稍焯水,滤水;

咸肉炒豇豆豆干的做法图解2

2/6. 豆干切粒煸干水,盛起备用;

咸肉炒豇豆豆干的做法图解3

3/6. 咸肉切粒,中低火煸出油;

咸肉炒豇豆豆干的做法图解4

4/6. 将咸肉煸出来多余的油滗出,锅底留适量油,开中高火,放入蒜头,爆香;

咸肉炒豇豆豆干的做法图解5

5/6. 倒入豆干和豇豆粒,点放精盐、糖和胡椒粉,兜几下;

咸肉炒豇豆豆干的做法图解6

6/6. 加入咸肉粒,撒料酒稍翻动即可出锅装盘。

小窍门

豇豆即摘即食,不要炒得过火。
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营养信息

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  • 咸肉炒豇豆豆干热量474 千卡
  • 脂肪37.2 克
  • 蛋白质19.2 克
  • 碳水化合物65.6 克
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