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1/6. 把豆角稍焯水,滤水;
2/6. 豆干切粒煸干水,盛起备用;
3/6. 咸肉切粒,中低火煸出油;
4/6. 将咸肉煸出来多余的油滗出,锅底留适量油,开中高火,放入蒜头,爆香;
5/6. 倒入豆干和豇豆粒,点放精盐、糖和胡椒粉,兜几下;
6/6. 加入咸肉粒,撒料酒稍翻动即可出锅装盘。
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