五花肉肉末红烧豆腐

1/8. 五花肉切小块

2/8. 碎肉

3/8. 碎肉成品

4/8. 豆腐切成小块，油热的时候，关火下锅，在开火，抖动锅不要豆腐粘锅，放一点点盐。出锅备用

5/8. 肉末炒制，不喜欢太油的，多炒一下，把油炸出来，不要炒太干了。

6/8. 加入一勺豆瓣酱，放水，放一点生粉，加一碗水放入酱油

7/8. 把备用豆腐放进去