酿苦瓜

1/5. 苦瓜切段，去瓤，过热水，三分钟后捞出过冷水。

2/5. 拌好的肉馅塞入苦瓜中，肉馅根据个人口味调理。

3/5. 两面沾少量淀粉过油煎好

4/5. 在锅中放一些葱姜蒜，放入调好的糖醋汁，盖上锅盖焖，汤汁收的差不多就可以出锅了。