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1/6. 海蚌洗净用刀破开,蚌内的蚌液留着。
2/6. 用小刀将蚌肉取出,去肚,洗去蚌肉内的泥砂。
3/6. 打二个鸡蛋扵微波炉专用容器,加入蚌液,加半碗水,加少许味精(不用加盐)。把蛋打成蛋液。
4/6. 将蛋液放在微波炉中,高火三分钟。
5/6. 将海蚌肉依次犤放在蒸蛋上面。
6/6. 再将蒸蛋在微波炉里蒸二分钟。
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