土豆牛肉焖饭

1/14. 大米淘干净后用水浸泡20分钟

2/14. 牛肉切小方块

3/14. 水烧开后放入切好的牛肉焯水，捞出备用

4/14. 土豆切菱形块

5/14. 锅烧热后加油，放入八角、桂皮、花椒、小尖椒中小火炸出大料味

6/14. 大料变色后捞出

7/14. 捞出大料后放入葱花、姜，加1勺胡玉美辣椒酱

8/14. 煸出红油后放入焯好的牛肉，加适量酱油调色

9/14. 加适量的水

10/14. 倒入切好的土豆(土豆切好后再用清水冲洗一遍)

11/14. 放入泡好的大米

12/14. 放入盐、鸡精、十三香、白糖调味后拌匀

13/14. 倒入电饭煲按煮饭(倒入电饭煲后水过米1指左右)