主料 | ||
全蛋液60克 | ||
辅料 | ||
低筋粉140克 | 黑芝麻9克 | 糖粉23克 |
盐2克 | 花生油15克 |
1/5. 蛋液 ,糖粉,花生油,盐,放入盆里搅拌!(留点蛋液最后刷表面)
2/5. 再加入低筋粉 ,黑芝麻,搅拌! 然后揉成面团!盖保鲜膜静置半小时!
3/5. 揉面团,擀5mm厚的饼,然后用刮铲切2cm宽长条(只要可以切直的东西都可以作为工具)
4/5. 手拧两端,出麻花型,放入烤盘,上面刷一层蛋液!
5/5. 烤箱预热5分钟,180度21-24分钟,(我用22分钟有的地方有点糊了) 上色快的地方用锡箔纸盖上,最后几分钟注意观察颜色!