韩式泡菜汤

1/12. 洋葱，小葱，蒜切成末。泡菜大半颗切成小段。淘米水一碗准备好。

2/12. 调制酱料：取一个碗，放入半勺辣椒面，半勺白芝麻，半勺蒜末，1勺小葱末，2勺洋葱末，再调入半勺日式酱油，1勺辣椒酱，1勺清酒，和少量盐，搅拌均匀。

3/12. 西葫芦去掉中间的囊，切成5厘米长的条。北豆腐切片。蟹味菇剪去根部后洗净。

4/12. 猪五花肉洗净后切成薄片，用少量盐和白胡椒粉抓匀。

5/12. 炒锅中倒入1勺芝麻油，锅热后，放入五花肉煸炒。

6/12. 等油份炒出，肉稍微变得有点干黄，盛出。

7/12. 将辣白菜均匀地码在石锅底部，

8/12. 再放上五花肉片。

9/12. 最后码上西葫芦，蟹味菇和北豆腐。

10/12. 将拌好的酱料倒在菜码上。

11/12. 舀一勺泡菜汁，再倒入淘米水。