斑斓椰蓉玛德琳蛋糕

1/10. 准备好所有的食材，黄油隔水融化成液体状备用。

2/10. 细砂糖与鸡蛋混合，用手动打蛋器搅拌均匀。

3/10. 加入斑斓精，搅拌均匀。

4/10. 低筋面粉、泡打粉混合后过筛，倒入斑斓鸡蛋液中，用手动打蛋器慢慢搅拌均匀。

5/10. 倒入融化好的黄油液，并搅拌均匀。

6/10. 拌好的玛德琳面糊盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

7/10. 模具事先刷薄薄一层黄油液，撒入高筋面粉，倒扣模具，拍掉多余面粉。冷藏好的面糊表面凝固，在室温下静置片刻，待面糊重新回软流动，装入裱花袋，挤到模具中。

8/10. 送入预热好的烤箱中层，上下火，175度，15分钟左右即可。

9/10. 隔水融化巧克力币，烤好的蛋糕晾凉后，表面沾少许白巧克力，撒上椰蓉即可。