主料 | ||
鸡蛋2个 | ||
辅料 | ||
低筋面粉92克 | 砂糖80克 | 黄油100克 |
泡打粉2克 | 抹茶粉4克 | 可可粉4克 |
1/14. 将鸡蛋和砂糖放入盆内(2个鸡蛋,拍了才想起来欠磕1个)
2/14. 拌至糖化后筛入低粉和泡打粉的混合物,拌匀即可
3/14. 黄油隔热水融化
4/14. 将融化的黄油加入面糊内,翻拌均匀
5/14. 将拌好的面糊平均分成2份,其中1份再平均分成2份,1小份加入抹茶粉,拌匀
6/14. 另一小份加入可可粉,拌匀
7/14. 将做好的3份面糊放入冰箱冷藏一小时以上
8/14. 将冷藏好的面糊回温,拌匀后分别装入裱花袋,随意挤入玛德琳模具内
9/14. 将面糊填至模具8分满
10/14. 烤箱预热190度,上下火中层15分钟左右
11/14. 出炉后马上倒扣出来放凉(我用的是学厨不沾模,其他会沾模具必须先抹油洒粉哦)
12/14. 迷彩风的玛德琳
13/14. 送给心爱的他吧!
14/14. 给可爱的玛德琳军哥哥来张特写吧!