主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
砂糖50克 | 盐1克 | 泡打粉1.5克 |
黄油50克 | 低筋面粉50克 | 柠檬汁10克 |
1/12. 把鸡蛋和糖用打蛋器搅拌均匀
2/12. 搅拌至完全融合的状态
3/12. 再加入过筛的低筋面粉
4/12. 加入泡打粉和盐
5/12. 加入柠檬汁儿
6/12. 继续搅拌至轻松顺滑无颗粒状态
7/12. 加入融化的黄油继续搅拌均匀
8/12. 搅拌至轻松顺滑无颗粒状态,覆膜放入冰箱冷藏1小时
9/12. 把面糊装入裱花袋里
10/12. 挤到玛德琳模具中,八分满即可
11/12. 放入预热至上管170℃,下管160℃中层位置的烤箱中,烘烤15分钟左右,表面金黄色后取出
12/12. 妙趣生活,搭出美味。妙搭邀请懂生活、会生活的你一起来烘焙吧! 欢迎关注:妙搭烘焙 ID:miaodahongbei