主料 | ||
鲜牛奶400毫升 | 淡奶油250毫升 | |
辅料 | ||
蛋黄5个 | 巧克力酱少许 | 白糖130克 |
盐少许 | 香草精小半勺 |
1/9. 准备好材料。
2/9. 将蛋黄、白糖和鲜牛奶搅拌均匀,倒入奶锅。
3/9. 开小火不停搅拌直到微微滚开,马上关火。
4/9. 关火后立即倒入淡奶油。
5/9. 搅拌均匀。
6/9. 倒入半勺香草精,少许盐。等待凉透后分装两个容器。
7/9. 入冰箱冷冻。1小时后取出。多搅拌一会。
8/9. 其中一个倒入少许巧克力酱,搅拌均匀。
9/9. 入冰箱冷冻,每个1小时搅拌1次,共搅拌3次。(也可以省略)