焖猪耳朵

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猪耳朵的做法也很多，有卤的，红烧的，还有红油猪耳朵等等，今天我试着用卤的方式焖成红烧的口味。这个做法是我自创的，这样做出来没卤的单调也没有红烧那么油腻。

焖猪耳朵的做法，共5个步骤

1/5. 准备材料

2/5. 猪耳朵洗净切块，汆水洗干净备用。

3/5. 锅里放入适量的水，放入所有材料。加入酱油，糖，大火烧开加入盐调味，改小火焖半小时左右。

4/5. 焖半小时后锅里还留小部分汤汁浓稠时关火。

5/5. 把焖好的猪耳朵盛出碟中淋上汤汁放上葱花点缀一下，肥而不腻，带点爽口的焖猪耳朵可以上餐桌了。

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