主料 | ||
中粉200克 | 蛋液90克 | |
辅料 | ||
橄榄油40克 | 酵母3克 | 盐4克 |
香葱60克 | 白糖5克 |
1/11. 备齐材料
2/11. 将除酵母外的所有材料都放入面包桶,选择自主和面程序,约7分钟后利用和面程序暂停时加入酵母,和成面团
3/11. 面包机和好的面团
4/11. 放在容器里,盖上保鲜膜,温暖处饧发1小时左右
5/11. 取出面团擀成薄饼表面薄薄的刷一层油
6/11. 折叠后再擀开同样薄薄的涮一层油折叠
7/11. 擀成薄饼切成2.5厘米到1厘米不等的方块
8/11. 中间用筷子扎透,码入烤盘(这个量32升烤箱一盘没烤完,烤了第二盘)
9/11. 烤箱预热170度,上下火中层烤15分钟
10/11. 出炉。
11/11. 成品。