主料 | ||
猪肉适量 | 小麦粉适量 | |
辅料 | ||
香菇适量 | 酵母粉适量 | 生油适量 |
盐适量 | 酱油适量 |
1/6. 把猪肉和香菇一起剁碎,猪肉不要全瘦,最好带点肥的,剁碎后根据自己口味放入调料(盐,酱油,生油,淀粉,等),搅拌均匀。
2/6. 把一定量酵母粉用温水调开,然后倒入小麦粉中,搅拌。中间戳一个洞,用保鲜袋封住发酵半个小时至一个小时。
3/6. 待面粉发酵至原来两倍大时就可以了,把面粉分成一小块一小块,擀面皮,包入馅料,根据自己创意发挥包成包子。
4/6. 我包了个猪头。哈哈
5/6. 包好后入锅蒸熟即可。这是我第一次做,哈哈,家里人都说好吃呢!
6/6. 我看外面有那种肠仔包卖,于是自己试着做了一个,挺不错呢。