红烧猪肉丸子

1/13. 五花肉剁末，葱切末，放入盐、五香粉、鸡精、鸡蛋（一个足矣）、料酒搅拌均匀，放入淀粉、面粉少许再次搅拌，顺时针搅拌至肉上劲即可

2/13. 用手的虎口处挤出一个一个的小丸子，放入盘中

3/13. 弄了好多个呢，这次吃不完冰箱里冷藏起来下次再吃哦

4/13. 锅内放足够多的油，等油温三成热时一个一个的放入做好的丸子，小火慢炸

5/13. 控好油的丸子入盘待用

6/13. 准备配料，辣椒切滚刀块、葱切小段、姜和蒜切末，

7/13. 锅热放油，等油温七成热时，放入青椒、葱、姜、蒜翻炒

8/13. 炒出香味后放入一勺豆鼓继续翻炒至豆鼓香味溢出

9/13. 加入少许水

10/13. 烧开后放入炸好的丸子和西红柿，改小火

11/13. 水马上要烧开时放入青菜

12/13. 加入淀粉勾的芡