主料 | ||
鸡蛋30 | ||
辅料 | ||
高粉250 | 奶粉18 | 盐适量 |
豆沙馅适量 | 砂糖50 | 黄油25 |
酵母适量 | 水135 |
1/16. 原料备用。
2/16. 原料倒入面包桶内。
3/16. 选择“和面”程序,面启动包机。
4/16. 揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。
5/16. 揉至完全,可拉出细腻的薄膜。
6/16. 面团收圆。
7/16. 选择“发酵”开始基本发酵。
8/16. 发酵至两倍以上大小。
9/16. 取出去擀成圆片,然后撒上豆沙馅。
10/16. 对折后包住内馅,然后经过多次对折。
11/16. 均匀的切成三份。
12/16. 稍微拉长后,编在一起。
13/16. 编好的面团放入面包桶内。
14/16. 二次发酵至两倍以上大小。
15/16. 选择“烘烤”功能。
16/16. 烤好的面包倒出晾凉后即可食用。