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豆沙吐司

豆沙吐司

尘欢07

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如果你嫌一键式的吐司没有内馅,味道太寡淡,不防试试这种手工整形的加馅吐司,喜欢人搭配自己喜欢的任何内馅。我这次用的是自己做的豆沙馅,里边又混合了一点蔓越莓干,口感我个人还非喜欢,不是那种齁甜的,甜中带点蔓越莓的酸。
主料
鸡蛋30
辅料
高粉250奶粉18适量
豆沙馅适量砂糖50黄油25
酵母适量135

豆沙吐司的做法,共16个步骤

豆沙吐司的做法图解1

1/16. 原料备用。

豆沙吐司的做法图解2

2/16. 原料倒入面包桶内。

豆沙吐司的做法图解3

3/16. 选择“和面”程序,面启动包机。

豆沙吐司的做法图解4

4/16. 揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。

豆沙吐司的做法图解5

5/16. 揉至完全,可拉出细腻的薄膜。

豆沙吐司的做法图解6

6/16. 面团收圆。

豆沙吐司的做法图解7

7/16. 选择“发酵”开始基本发酵。

豆沙吐司的做法图解8

8/16. 发酵至两倍以上大小。

豆沙吐司的做法图解9

9/16. 取出去擀成圆片,然后撒上豆沙馅。

豆沙吐司的做法图解10

10/16. 对折后包住内馅,然后经过多次对折。

豆沙吐司的做法图解11

11/16. 均匀的切成三份。

豆沙吐司的做法图解12

12/16. 稍微拉长后,编在一起。

豆沙吐司的做法图解13

13/16. 编好的面团放入面包桶内。

豆沙吐司的做法图解14

14/16. 二次发酵至两倍以上大小。

豆沙吐司的做法图解15

15/16. 选择“烘烤”功能。

豆沙吐司的做法图解16

16/16. 烤好的面包倒出晾凉后即可食用。

小窍门

我使用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机注意适当的调整
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营养信息

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  • 豆沙吐司热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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