疙瘩汤新做法

1/14. 准备好食材

2/14. 天然面粉中加入盐、水，搅拌成软和的面团（筷子插进去不倒即可）

3/14. 面团中加入适量食用油，搅拌均匀，盖上湿布醒20分钟

4/14. 小葱、香菜切成碎末备用

5/14. 番茄切成碎丁备用（便于熬汤）

6/14. 香菇切片备用

7/14. 生姜切丝备用

8/14. 锅内放油烧至七成热，放入葱姜爆香

9/14. 葱姜爆香后，加入番茄、香菇进行翻炒

10/14. 待番茄出汁后加入盐、十三香，继续翻炒至汤汁浓稠后，加水烧开

11/14. 醒好的面团加少许水（防止沾手），分多次取出面团，用手拉成透明状薄面片

12/14. 水开后，放入拉好的面片

13/14. 待面片煮至八分熟时，放入青菜煮熟即可