酒味沙棘汁慕斯蛋糕

1/12. 所有材料备用，把蛋黄蛋清分开。

2/12. 把蛋黄沙棘汁和葵花籽油一起搅拌均匀，筛入面粉拌匀，成蛋黄糊。

3/12. 把蛋清加白糖打成干性发泡成蛋白霜。

4/12. 把蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀。

5/12. 倒入烤盘中。

6/12. 上下火170度25分钟靠后后放凉蛋糕，用慕斯模具扣出想要的形状。

7/12. 淡奶油打成流动状态，加入沙棘汁拌匀。

8/12. 把鱼胶片冷水泡软，隔热水融化，直接倒入奶油中拌匀，慕斯糊就好了。

9/12. 把慕斯糊倒入慕斯圈中的蛋糕上面，入冰箱冷藏约2小时。

10/12. 鸡尾酒加入1片鱼胶片融化成液体拌匀，倒入到慕斯上面，冰箱冷藏约40分钟。

11/12. 拿出用电吹风吹一圈轻松脱模，再用淡奶油装饰即可。