双莲炖排骨

1/9. 备好材料

2/9. 莲子提前浸泡，去掉芯，方便时可以买新鲜莲子

3/9. 排骨再斩段，浸泡在清水里20分钟，然后将排骨冲洗几次后沥干

4/9. 莲藕削去外皮，切段后拍碎

5/9. 大葱白斜切段，蒜切片

6/9. 锅中倒入比平时炒菜多一些的油，放入排骨中火炒至肉缩紧，两侧的骨头略露出来

7/9. 接着莲藕块和莲子放入锅中，翻炒两下后加入番茄酱炒匀

8/9. 放入葱姜蒜，加入生抽，老抽，糖炒匀，再加水平食材就可以，放入山楂片盖上盖子，转小火焖40分钟左右即可