双莲炖排骨

1/11. 厚重密闭锅盖，与锅体无缝贴合，让食材立体均匀加热。锅盖内循环滴水设计，促进封闭锅体内水汽凝结回流，加快锅内“原汁循环”。

2/11. 备好材料

3/11. 莲子提前浸泡，去掉芯，方便的话可以买新鲜莲子

4/11. 排骨再斩段，浸泡在清水里20分钟，然后将排骨冲洗几次后沥干

5/11. 莲藕削去外皮，切段后拍碎

6/11. 大葱白斜切段，蒜切片

7/11. 锅中倒入比平时炒菜多一些的油，放入排骨中火炒至肉缩紧，两侧的骨头略露出来

8/11. 接着莲藕块和莲子放入锅中，翻炒两下后加入番茄酱炒匀

9/11. 放入葱姜蒜，加入生抽，老抽，糖炒匀，再加水平食材就可以，放入山楂片

10/11. 盖上盖子，转小火焖40分钟左右即可