主料 | ||
桑葚干10粒 | 菌粉1包 | |
辅料 | ||
牛奶900克 | 淡奶油100克 | 白砂糖50克 |
1/8. 所有原料准备好,桑葚干提前洗好,厨房纸吸干水分
2/8. 桑葚干放入牛奶中,小火加热,煮至冒小泡后关火
3/8. 加入糖搅拌,融化
4/8. 倒入淡奶油,搅拌均匀
5/8. 待牛奶冷却至40度以下,加入菌粉,搅拌均匀
6/8. 可以直接放入烤箱,也可以倒入其他容器发酵,当然,发酵酸奶的容器必须开水消毒方可使用。
7/8. 我用的柏翠pe5389,直接选择酸奶发酵功能即可
8/8. 8小时后,桑葚酸奶出炉,成品很浓稠,味道香甜