主料 | ||
猪瘦肉200克 | 煮熟的糯玉米粒小半碗 | 甜玉米粒小半碗 |
辅料 | ||
白糖适量 | 盐适量 | 白胡椒粉1小勺 |
黑胡椒碎1小勺 | 料酒1小勺 | 生抽1小勺 |
蚝油1小勺 | 橄榄油1小勺 |
1/7. 猪肉切成薄片,用肉锤拍打松。
2/7. 把料酒、生抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒碎、胡椒粉混合均匀。
3/7. 把拍松的肉排用步骤2 中料汁儿腌20分钟。
4/7. 平底锅放1小勺油,烧热后中小火煎制步骤3中的猪排,一面煎熟后翻面煎另一面,大约3分钟就好了。
5/7. 用料理机把煮熟的糯玉米粒搅打成汁儿。
6/7. 把步骤5中的汁儿和甜玉米一起倒入锅中,烧开,至甜玉米粒煮熟即可。
7/7. 最后,把煮好的酱汁儿浇在猪排上就可以开动啦。