简易煎猪排

1/10. 猪排4块，各地叫法不一样，请看图，侧边有骨头^_^

2/10. 用刀背把猪排一面纵向敲薄。

3/10. 敲好后的样子

4/10. 同一面再横向敲薄。另一面同样操作。

5/10. 调料样子，品牌不限。

6/10. 均匀撒在猪排两面，再加一点淀粉，少量水抓匀。

7/10. 密封在冰箱里，至少腌半小时以上，建议提前一天腌上。

8/10. 少量凉油下平底锅煎，有条件可以用黄油。

9/10. 油热后双面小火煎8到9分钟，二面变焦出锅即可，