| 主料 | ||
| 肉类部分：适量 | 猪排肉适量 | 百里香适量 |
| 欧芹适量 | 黑椒适量 | 味增适量 |
| 红椒粉适量 | 黄芥末适量 | 蜂蜜适量 |
| 生粉适量 | 料酒适量 | 配菜部分：适量 |
| 甜椒适量 | 洋葱适量 | 鹰嘴豆适量 |
| 番茄适量 | 欧芹适量 | 白葡萄酒醋适量 |
| 橄榄油适量 | 盐适量 | 黑胡椒适量 |
| 红薯适量 | 酱料：适量 | 酸奶适量 |
| 黑胡椒适量 | 柠檬屑适量 | 黄芥末适量 |
香煎猪排的做法，共4个步骤
1/4. 把肉和所有酱料倒入密封袋，腌制3小时
2/4. 彩椒放烤箱烤30分钟，上下火230度。烤焦没关系，最后我们需要把甜椒去皮，这样烤出来的甜椒香气满屋，甜度也会提高
3/4. 鹰嘴豆需要泡12小时再水煮30分钟备用
4/4. 煎扒类记住时间比例，3:2原则。完成后摆盘
小窍门
煎扒类用黄油最适合，如果想健康点，可以黄油混合橄榄油煎。煎的时间是5分钟，第一面三分钟，反面两分钟，时间以猪排厚度可以自由加减。
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营养信息
详细信息>>- 香煎猪排热量1896 千卡
- 脂肪128.94 克
- 蛋白质72.81 克
- 碳水化合物521.9 克
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