平时猪排骨没少吃，但没想到这猪大排比排骨还好吃，香嫩嫩的，口感不输牛排噢！
| 主料 | ||
| 猪大排2块 | 西兰花少许 | 胡萝卜半根 |
| 辅料 | ||
| 榄蒂橄榄油少许 | 淡盐酱油少许 | |
香煎猪排的做法，共7个步骤
1/7. 猪大排解冻入盆中
2/7. 倒入适量的淡盐酱油，用手略微按压猪排几下，便于入味，腌10分钟即可
3/7. 西兰花切小朵，胡萝卜切圆片
4/7. 蔬菜入开水中焯一下，颜色漂亮，口感清脆
5/7. 平底煎锅中倒少许橄榄油，油热后，将猪排入锅中
6/7. 两片煎变色即可出锅，可直接食用，也可撒黑胡椒碎添香
7/7. 摆上蔬菜，清淡、清爽，好鲜美
小窍门
猪排腌几分钟更入味，无需其它调料就可以了；上好的橄榄油不怕高温，可在240-270摄氏度之前烹饪食物。
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