主料 | ||
粉丝1把 | 肉末适量 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 蒜末适量 |
料酒适量 | 辣酱1勺 | 豆瓣酱1勺 |
1/9. 肉切碎,姜葱蒜切细。肉切细用料酒,生粉,五香粉,少量盐,孜然粉腌制10分钟。
2/9. 粉丝热水泡软备用。
3/9. 热锅倒油爆香葱姜蒜末。
4/9. 倒入肉末翻炒至变色。
5/9. 翻炒变色后倒入1勺辣酱。
6/9. 加入一勺豆瓣酱后倒入1小碗水,烧开。
7/9. 倒入粉丝翻炒1分钟。这个时候要小火,将粉丝炖入味,撒点小虾皮。
8/9. 可以加少量的盐,味精。将汁收干,撒上剩下的小葱就可以出锅了。
9/9. 虽然蚂蚁有点大哈,可是非常好吃哦,被我们一顿吃光光啦。