走廊闻到韭菜的味道，便想吃韭菜馅饺子，常常这样条件反射的去包饺子。真心喜欢韭菜馅，简单，容易搭配，色彩诱人，味道鲜美，可是20岁以前我是不吃韭菜的，讨厌它的味道，直到上了大学，那时候学校食堂一年半载的也吃不上一次饺子，特别巧的是那个周日，轮到我们班到食堂帮忙，那天就是包饺子，而且就是韭菜馅饺子，最爱吃饺子的北方人，眼看着饺子怎能忍受得了，况且还是自己动手包的，那馅能包多少包多少，哇！口水横流了，终于终于那天开界了。于是，爱它就一塌糊涂了！回味校园那段青春时光，给吃货填补了空白！
| 主料 | ||
| 韭菜200克 | 鹅蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 面粉200克 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 五香粉适量 | ||
海米韭菜鹅蛋馅饺子的做法，共9个步骤
1/9. 面粉加入适量的水和成面团饧着
2/9. 韭菜摘洗干净控净水分
3/9. 海米用水浸泡10分钟，洗净切碎。控净水分的韭菜切碎，加入适量的油拌匀
4/9. 炒锅加入适量的油，鹅蛋打散，少兑一点水入锅煎熟，边煎边搅拌碎碎的
5/9. 韭菜中加入煎熟的鹅蛋、海米、盐、五香粉
6/9. 拌匀
7/9. 包饺子
8/9. 煮饺子
9/9. 出锅。
小窍门
1、韭菜拌上油，加盐后就不容易出水。
2、煮饺子，我通常开水下锅，煮开浇上冷水，再开再浇一次，第三次煮开就OK啦！
2、煮饺子，我通常开水下锅，煮开浇上冷水，再开再浇一次，第三次煮开就OK啦！
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吃鹅蛋100克，热量196千卡
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吃饺子100克，热量198千卡
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