鸡米芽菜

1/14. 主要食材：鸡胸肉、芽菜、青尖椒、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜

2/14. 青红尖椒切小圈，葱姜蒜分别切细细的末，豆瓣酱粗粗剁成末。

3/14. 鸡胸肉先片成片，改刀切成小粒

4/14. 切好的鸡胸肉放入碗中，加入少许食盐、胡椒粉、料酒、淀粉。

5/14. 加入调料后的鸡胸肉抓匀腌渍几分钟

6/14. 锅中放宽油，放入腌渍好的鸡胸肉滑炒。

7/14. 鸡胸肉滑炒至变色盛出备用

8/14. 锅中留油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱煸炒

9/14. 翻炒至豆瓣酱出红油。

10/14. 放入芽菜炒1-2分钟直至炒出香味

11/14. 芽菜翻炒出香味后，加入滑好的鸡米和青尖椒圈

12/14. 快速翻炒均匀，加入1/2茶匙白糖和1茶匙酱油

13/14. 快速翻炒均匀即可关火。