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零失败的冰糖雪梨膏

零失败的冰糖雪梨膏

桓妈汤小厨

桓妈汤小厨

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天然润肺,止咳化痰,雪梨膏一定要自制的好。按照我的步骤熬制,零基础零失败?
主料
雪梨15斤罗汉果4个
辅料
白蜜400克冰糖半斤

零失败的冰糖雪梨膏的做法,共9个步骤

零失败的冰糖雪梨膏的做法图解1

1/9. 准备食材雪梨15斤,洗净

零失败的冰糖雪梨膏的做法图解2

2/9. 制作雪梨泥雪梨去皮去核,用料理机制成雪梨泥

零失败的冰糖雪梨膏的做法图解3

3/9. 罗汉果掰碎,和冰糖一起加入,煮开后细火熬一小时。

零失败的冰糖雪梨膏的做法图解4

4/9. 过滤两次,第一次用纱布,过滤所得粗渣不要。第二次用过滤筛,所得细渣可以留下当果泥食用。

零失败的冰糖雪梨膏的做法图解5

5/9. 过滤后的液体,细火慢熬,液体会越来越浓稠,熬制过程中要不时的搅拌以防粘锅。熬到像蜂蜜一样粘稠,搅动都费劲时可关火。

零失败的冰糖雪梨膏的做法图解6

6/9. 晾到温热时,加入白蜜,搅匀。一定是温热时加,否则会破坏蜂蜜的活性成分。

零失败的冰糖雪梨膏的做法图解7

7/9. 装瓶,冷却后密封保存。

零失败的冰糖雪梨膏的做法图解8

8/9. 15斤雪梨,半斤冰糖,400克白蜜,4个罗汉果,最后的产品只有800克哦哦

零失败的冰糖雪梨膏的做法图解9

9/9. 想吃的时候,取一小勺温水兑开,高大上的冰糖雪梨蜜热饮就来了

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营养信息

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  • 零失败的冰糖雪梨膏热量293 千卡
  • 脂肪0.9 克
  • 蛋白质14.3 克
  • 碳水化合物85.8 克
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