番茄萝卜炖牛腩

1/8. 牛肉洗净控水

2/8. 胡萝卜洋葱切好备用，番茄切块。

3/8. 冷水加牛肉块，焯一下撇清血沫，清汤留用。

4/8. 炒锅内加少量油

5/8. 依次加入洋葱、胡萝卜，番茄块翻炒

6/8. 洋葱炒出香味后，加入番茄酱、蚝油、香料粉，混合均匀

7/8. 将牛肉、蔬菜一起加入砂锅中，水高出肉菜一厘米左右即可。大火烧开后，转入小火煲汤40分钟。注意看一下锅内水不要烧干，水量多少依个人口味即可。