葱油饼

1/14. 把发面面团材料和死面团材料分装两个大碗中。

2/14. 分别揉成两个面团，盖保鲜膜饧发。

3/14. 发面团两倍大时，取出，把两种面团揉在一起。

4/14. 变成一个柔软的面团，盖保鲜膜饧15分钟左右。

5/14. 葱切碎。

6/14. 把面团擀成大的薄片，抹上薄薄一层油，洒适量盐、葱花，自上而下卷起。

7/14. 分成自己喜欢大小的剂子。

8/14. 盘起再饧发10分钟。

9/14. 擀成薄饼状。

10/14. 锅烧热，倒入稍多点的油，放入饼坯煎。

11/14. 看到表面有气泡鼓起时翻面继续煎。

12/14. 直到煎至两面金黄即可。

13/14. 出锅装盘。