草莓奶油蛋糕卷

1/16. 准备好的原料

2/16. 鸡蛋打开，蛋清，蛋黄分开。（没想到中奖，有个双黄蛋）

3/16. 蛋黄中加人色拉油，牛奶，10克白糖。

4/16. 用打蛋器充分搅打均匀。

5/16. 低粉过筛，加入蛋黄液中。

6/16. 拌匀待用。

7/16. 蛋清分3次加入30克白糖，打发至打蛋器可以将蛋清拉出长长的尾巴。

8/16. 将打发好的蛋清分三次加入蛋黄面糊中。（此时可以将烤箱打开预热了，160度就可以）

9/16. 拌好的蛋糕面糊。拌面糊时不要用打圈的方式，最好“炒菜式”。

10/16. 面糊倒入烤盘中，轻轻摔两下，振掉面糊中的大气泡。进烤箱，中层，50分钟。

11/16. 烤好的蛋糕胚放凉在上面划几刀，便卷起来。

12/16. 淡奶油加入剩余的白糖打发。

13/16. 打好的奶油铺在蛋糕胚上，在铺上处理好的水果。

14/16. 卷起来，用锡纸包好进冰箱冷藏1小时以上。

15/16. 切块。