藕夹

1/10. 准备好的原料。

2/10. 肉末加葱花，姜末，料酒，盐，胡椒粉，一点点生粉搅拌上劲。

3/10. 藕段去皮切成5毫米左右的厚片。

4/10. 面粉，生粉，鸡蛋，盐，水，一点盐加在一起调成面糊。

5/10. 取一片藕涂上肉末。

6/10. 再盖上一层藕片。

7/10. 在面糊里滚上一圈，藕夹上均有裹上一层面糊。

8/10. 油锅中小火炸。

9/10. 两面成金黄色就可以。