番茄鸡蛋面

1/10. 准备好食材

2/10. 番茄切块，鸡蛋打散，备用；鸡蛋要打出泡；

3/10. 热锅，入油，倒入鸡蛋，用筷子划散，盛到小碗中；

4/10. 倒入番茄，翻炒，出汁；

5/10. 加入适量的水，加入食盐，搅拌，烧开；

6/10. 放入之前煎好的鸡蛋，调入一小勺的生抽，搅拌均匀；

7/10. 取另一煮锅，放入水，加入食盐，烧开，放入面条，加入一小勺的凉水，继续烧开，面条断生；

8/10. 放入凉开水中，过下，面条会更加劲道；

9/10. 装盘，淋入番茄鸡蛋汤汁，生菜，放入煮面条的煮锅里，烫下，放面条上，就可以了；