家传红烧肉

1/8. 五花肉洗净切块，用生抽，盐，油和胡椒粉腌制15-30分钟。

2/8. 热锅，热一点油，放入五花肉，煸一会儿出油。

3/8. 放入适量的白砂糖，煸炒上色。

4/8. 加入适量的水，两滴老抽，适量的盐，一点鸡精，大火烧2-5分钟。

5/8. 加入豆瓣酱和辣椒酱，再加一点点白砂糖，炒匀后改中小火，继续烧3-5分钟，至入汁入味。

6/8. 加入适量的生粉水，使汁粘稠。

7/8. 加入适量的葱花和芝麻，关火起锅。