主料 | ||
牛肉适量 | ||
辅料 | ||
大葱少许 | 青椒适量 | 生姜少许 |
料酒适量 | 孜然适量 | 老抽少许 |
淀粉少许 | 盐适量 |
1/5. 准备好所有材料,肉切条,辣椒切成这种丝状,葱切碎,姜切丝
2/5. 把一半葱姜放肉里然后放少许老抽上色,再放料酒,孜然,淀粉,拌匀,放几分钟,
3/5. 热锅凉油,多倒些油!油开放肉炒,炒至变色再放一点盐,(这个依据个人口味选择,喜欢味重的可以多放些)然后把肉盛到碗里
4/5. 这时锅里还剩些油,放余下的葱姜爆香,放青椒,炒到青椒变色,放一点点盐,放肉,略炒,加孜然粉,辣椒面(喜欢辣的多放,依据个人口味)然后就可以出锅啦!!
5/5. 很香吧!