竹炭面包

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面包类——竹炭包
德普嵌入式烤箱设定：快热180度、中层、预热6min、烤制14min
时间120min、难度3星、人数4人
原料：高粉250克、糖45克、酵母3 克、盐3 克、
水155克、老面40克、竹炭粉1.5克、巧克力豆少许

竹炭面包的做法，共7个步骤

1/7. 将高粉、糖、酵母、盐、竹碳粉倒至在一起混合均匀；

2/7. 加入水、老面，快速搅拌至面团表面光滑，能拉出薄膜；

3/7. 取出面团揉圆松弛15min；

4/7. 分割成80g一个，揉圆松弛10min；

5/7. 包入巧克力豆，码入烤盘；

6/7. 醒发60min至2倍大；

7/7. 表面装饰，放入德普烤箱，快热档185度，烤制14min；

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