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1/5. 将肉切成丁用少量淀粉抓一下入油锅加盐炒熟,胡萝卜,黄瓜,泡菜切丁,准备一碗剩米饭。
2/5. 将上述材料放入碗中加入2个鸡蛋及少量盐拌匀。
3/5. 热锅凉油倒入拌匀的米饭铺平锅底,小火开煎。
4/5. 底面煎定型后翻面继续煎到有少量的锅巴为止。
5/5. 取出切块放上喜欢的酱料即可享用。
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