主料 | ||
大米适量 | 胡萝卜适量 | 速冻玉米适量 |
速冻青豆适量 | 猪肉末适量 | 虾仁适量 |
辅料 | ||
土豆适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 蚝油适量 | 料酒适量 |
大葱适量 | 花椒粉适量 | 植物油适量 |
白胡椒粉适量 |
1/10. 准备原材料:猪肉末、速冻玉米和青豆,胡萝卜去皮切丁、土豆去皮切丁。
2/10. 煮锅烧热水将速冻玉米和青豆焯水,捞出控水备用。
3/10. 炒锅烧热加入植物油,加入猪肉末煸炒至变色,下入大葱末、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒煸炒均匀。
4/10. 加入玉米、青豆、胡萝卜、土豆继续煸炒一会,下入盐煸炒几下关火。
5/10. 大米淘洗干净后放入电饭锅内胆中,加入和平时煮饭同样的水。
6/10. 将炒好的杂蔬肉末倒入电饭锅内胆的米中并搅拌几下。
7/10. 电饭锅通电正常煮饭。
8/10. 将虾仁去虾线放在小碗中,加入少许生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制。
9/10. 待电饭锅跳闸后马上把虾仁放入米饭上面继续焖十分钟。
10/10. 将煮好的米饭搅拌几下,盛出后撒点小葱葱花即可(今天家里没有小葱于是撒了点大葱叶,嘿嘿)。