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抹茶牛轧糖

抹茶牛轧糖

小车车rgULR

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主料
花生碎100克蔓越莓干20克
辅料
棉花糖160克抹茶粉6克黄油40克
奶粉25克

抹茶牛轧糖的做法,共8个步骤

抹茶牛轧糖的做法图解1

1/8. 准备好花生,炒熟去皮,然后将熟花生碾成花生碎

抹茶牛轧糖的做法图解2

2/8. 准备好所有材料

3/8. 将黄油隔水融化,然后分次加入棉花糖。棉花糖在淘宝买就可以,要里面不带夹心的,不要一次放进去太多,分次加入哦

抹茶牛轧糖的做法图解4

4/8. 等待棉花糖全部融化加入奶粉和抹茶粉,搅拌均匀

抹茶牛轧糖的做法图解5

5/8. 加入花生碎和蔓越莓碎,搅拌均匀此时不需要隔水加热了。

抹茶牛轧糖的做法图解6

6/8. 搅拌均匀后放在垫子上,一开始会有些粘手,等待冷却哈哈哈这个时候好像外星人粪便哦

抹茶牛轧糖的做法图解7

7/8. 冷却后用擀面杖擀一擀,弄成尽量规则的形状

抹茶牛轧糖的做法图解8

8/8. 等待彻底冷却,切块这个过程好难哦,我第一次做,没有专门的工具,切的形状大小不一,只要有点耐心就可以啦~

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营养信息

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  • 抹茶牛轧糖热量372 千卡
  • 脂肪26.98 克
  • 蛋白质12.53 克
  • 碳水化合物99.84 克
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